La Universidad Católica de Salta, a través de la Licenciatura en Gastronomía de la Escuela Universitaria de Turismo, invita a la comunidad a participar de la Semana de la Gastronomía, una iniciativa que se desarrollará del 25 al 28 de agosto en el anexo Centro -Tucumán 956-.

Durante estos tres encuentros, se compartirán distintas propuestas destinadas a acercar a los estudiantes a la cultura gastronómica, la industria y sus protagonistas, generando espacios de encuentro, aprendizaje e intercambio con referentes del sector.

Entre las actividades previstas se encuentra una Masterclass de Cocina Coreana, a cargo de Kimchirang, que tendrá lugar el martes 25 de agosto a las 11 hs.

El miércoles 26 a las 11 hs. se realizará el conversatorio “Gastronomía e Industria”, con la participación de referentes de distintos emprendimientos y empresas del sector: el Lic. Pío Fernando Díaz Herrera, de Casa Díaz Seclantás; Martín Caso, de M Caso Catering; Juan Blas Bergesi, de Panadería San Blas; y la bióloga Ayelén Malgraf, de Hongos del Valle.

La agenda continuará el viernes 28 a las 11 hs. con “Chef Talent”, una propuesta a cargo de Rocío Chahle, chef salteña radicada en Europa, con experiencia profesional en restaurantes reconocidos con Estrella Michelin.

La Semana de la Gastronomía constituye una oportunidad para acercarse a diferentes experiencias y perspectivas del ámbito gastronómico, al tiempo que contribuye a la consolidación y visibilización de la Licenciatura en Gastronomía de UCASAL, fortaleciendo el vínculo entre la formación académica y el mundo profesional.

Las actividades cuentan con cupos limitados. Para conocer más información e inscribirse, se encuentra disponible el código QR, o a través de este link.